рассола добавляет влаги мяса, прежде чем это приготовлено. Смешайте одну чашку соли, 1/2 чашки коричневого сахара, один лавровый лист и одну столовую ложку перца в большом горшке. Довести до кипения, кипятить на медленном огне, то в течение 15 минут. Налейте охлажденный рассол на ноги, покрывая полностью. Охладите в течение 12 часов.
Чипы

Место гикори, яблоко, мескитовые или другой древесины в достаточно воды, чтобы покрыть.