Как приготовить Копченый Турция

<р> Курение свой индейки может показаться, как много работы. Тем не менее, если вы будете следовать правильные шаги, это очень просто, и результаты могут быть вкусно! Это руководство содержит шаг за шагом инструкции о том, как курить свой индейку. Наслаждайтесь!
Вещи Вы будете Need
воды курению
Турции, 1 средних и больших
лимоном и травами приправы
Соль и перец

чесночный порошок
Оливковое масло
некурящих древесины, от 5 до 6 куски (например, гикори или яблоня)
Non самоосвещения уголь, от 10 до 15 фунтов

Подготовка Турция

1. <р > ночь, прежде чем вы планируете на курение индейку, промойте его внутри и снаружи, и погладить его насухо бумажными полотенцами. Каталог
   

2. После промывки сохранить шею и потроха для приготовления соуса, или вы может отказаться от них. Каталог
   

3. Сезон индейку внутри и снаружи с лимонным перцем приправы, соль, перец и чеснок гранул. Далее, слегка почистить снаружи индейки с оливковым маслом и поставить в холодильник.
   Каталог
   Подготовка к курению
   

   1. Дым от 5 до 6 больших кусков дерева курение в воде так долго, как это возможно. В идеале это будет, по крайней мере несколько часов. Каталог
      

   2. В то время как лиственных пород замачивания место 10 фунтов угля в огонь кастрюлю курильщика. Каталог
      

   3. <р> Зажгите древесный уголь едва, но убедитесь, что он горит достаточно хорошо, так что он будет продолжать гореть. Каталог
      
   4. <р> 2 место 3 куски мокрой древесины лиственных пород в верхней части древесного угля, место поддон для воды выше пожарной кастрюлю и залить водой.
      Каталог
      некурящих Турция
      
      1. <р> Удалить индейку из холодильника и поместить птицу на над водой стойку -pan и покрыть курильщика. Разрешить индейки готовить в течение 6 часов. Каталог
         

      2. После 6 часов, проверить индейку. Перемешать до уголь и добавить немного больше, если необходимо. Каталог
         

      3. Место оставаясь смоченные паркетные куски сверху угля, добавить еще воды, если необходимо, закройте курильщика и продолжить готовить для дополнительные 5 до 6 часов. Каталог
         

      4. <р> Проверьте индейку, чтобы обеспечить, что это делается. Если термометр для мяса вставляется внутрь индейки регистрирует 165 градусов, индейка готова. Если у вас нет термометра мяса эмпирическое правило, что Турция готовится, когда нога может легко перемещаться.
         Каталог