Как получить кровь из оленины Ground

<р> Когда доступно, охотники используют свежий молотый оленину в качестве заменителя говяжьего фарша. Но кровь в мясе может оставить неприятный осадок. В результате этого "gamey" аромат, земля оленина хорошо работает в рецептах, которые в значительной степени пряный, таких как перец чили. Тем не менее, есть несколько способов, чтобы уменьшить или устранить остатки крови в первом оленины, уменьшая послевкусие и позволяет вам больше гибкости в приготовлении стилей и рецепты
. Вещи, Вы будете Нужен груз Salt
уксус <бр >
воды

Инструкции

1. Оттепель первом оленины, если необходимо. После оттаивания, смочите мясо на 20 минут в смеси 1 ст. уксус 4 стакана воды, затем смойте. Это привлечет некоторые из крови. Каталог
   

2. Создать новый выдержки смесь 1/2 чашки соли на литр воды. Все хорошо перемешать и поставить мясо в соленой воде, желательно на ночь. Это более тщательно вытянуть остальной крови. Если у вас нет времени, чтобы впитать его на ночь, добавьте щепотку уксуса, а также и выдержите в течение от 1 до 2 часов. Каталог
   

3. Промойте мясо и использовать бумажные полотенца, чтобы впитать любой Остальные кровь.
   Каталог