Как приготовить Всего оленины ПОКРОМКА (7 шагов)

<р> Оленина покромку порядке срез мяса оленя. По WV Трофи охотников это очень похоже на филе миньон в говядине. Это мясо легко превратить в еду для гурманов от гриля или пан жарки. Добавить любой из ваших любимых овощей в смесь добавить влагу и аромат. Маринады, травы, масла и специи и другие общие гардеробная для этого разреза
мяса. Вещи Вы будете Need
кухонный нож
Переодевание специи
Овощи

печи жаровню или гриль <ш> Оливковое или растительное масло авто Инструкции

1. Оттепель ваш ПОКРОМКА, если он заморожен. Это не должен быть полностью размораживают, но достаточно, чтобы нарезать. Промойте ПОКРОМКА с водой. Каталог
   

2. Вырезать серебристый белый мембраны от вашего оленины жаркое. Получить столько, сколько вы можете с ножом. Платье всю разрез с оливковым маслом и специями. Многие предпочитают применять простую соль и перец руб. Чеснок порошок и розмарин и другие возможные специи. Вы можете приобрести простой руб приправа в продуктовом магазине. Это может быть все что угодно. Каталог
   

3. Создать карманы, что вы будете вещей. Некоторые рецепты, такие как рецепт Олень ПОКРОМКА от Большого печь, советую три длинных разрезов вдоль. Просто достаточно глубоко, чтобы набить горстку приправа в. Другие, как оленина ПОКРОМКА рецепта на Беллу, бабочка кусок мяса, делая серию отрубов мяса. В любом случае, не отделить жаркое вообще, держать его в качестве одного целого куска. Каталог
   

4. Наполните карманы с овощами и специями. Нарежьте сельдерей, морковь, лук, чеснок перец и любые другие овощи у вас на руках на куски и смешать их со столовой ложкой сухого приправы. Материал каждый карман с овощами и специями смеси. Заполните карманы до отказа, если вам нравится, или просто добавить пару столовых ложек на каждый из них. Каталог
   

5. <р> Используйте кусочки бекона, чтобы обеспечить карманы. Положите их по всей поверхности мяса и вставить зубочистки, чтобы держать их на месте. Положите их на каждом кармане, сохраняя их закрытыми, насколько это возможно. Каталог
   

6. Гриль на углях покромку или дерева гриль. Охотники Западная Вирджиния Trophy напоминает поваров никогда не поставить оленину на гриле холодной. Всегда предварительно перед жаркой на гриле. Как готовит, посыпать сверху разреза с маслом и специями. Шесть или семь минут на горячем гриле должны готовить мясо до среднего редко, в соответствии с WVTH. Каталог
   

7. Ссора покромку в духовке, если гриль не имеется. Разогреть бройлер вашей духовке. Кисть масло и специи по мясу и беконом. Приготовить мясо для шести до семи минут до средней прожарки. Проверьте мясо часто, потому что мясо оленя станет жестким, если переваренные.
   Каталог