Как дым из оленины ребра (4 шага)

<р> Оленина среди здоровых мяса. Так олень ест только растительность, их мясо очень постное и имеет сладкий, насыщенный вкус. Есть много способов, как подготовить оленей ребра, поскольку есть говядина и свиные ребрышки. В самом деле, многие люди курят оленины ребра именно так, как они делают другие виды мяса. Однако, поскольку оленина так худой, он высыхает легко. Если мясо готовится правильно, ваши ребра оленины будет сочным и ароматным.
, Что вам нужно
Любимое мясо маринадом
Bowl
колотя кисть
Фольга Каталог
нож
курению
очень большие пластиковые мешки авто Инструкции

1. Поместите оленину ребра в очень больших пластиковых мешков. Если они не будут соответствовать, сократить их на более мелкие куски, так что сумка закрывается. Подготовьте ваш любимый мясо маринадом и залить его на бок. Печать мешок и в холодильник на 12 часов. Каталог
   

2. <р> Добавить щепу на свой курильщика и начать их тлеющие. Поднять температуру вашего курильщика около 200 градусов F. Spread фольги над верхней стойке курильщика, тыкая отверстия в нем, так дым может попасть в мясо. Каталог
   

3. Положите оленину на фольгу и осторожно сложить фольгу и вокруг ребер. Это поможет сохранить влагу. Закрыть курильщика и позволяют ребра курить в течение четырех-шести часов, или до тех пор, их сок не станет прозрачным. Каталог
   

4. Подготовка больше мяса маринад в большой миске. Кисть маринад либерально по ребрам каждый час, превращая их так, что вы пальто обе стороны. Это будет гарантировать, влага в курильщика постоянно и держать оленину сочная.
   Каталог