Вы снимаете сетку с копченой ветчины перед ее приготовлением или после?

До :Перед приготовлением ветчины снимите сетку. Удаление сетки позволяет теплу циркулировать равномерно, в результате чего ветчина готовится более равномерно. Кроме того, удаление сетки помогает предотвратить высыхание ветчины во время приготовления.