Вы очищаете чеснок перед тем, как запекать его целиком в духовке?

При запекании чеснока целиком в духовке не обязательно очищать зубчики по отдельности. В процессе запекания кожица станет мягкой и карамелизируемой, поэтому ее будет легко снять после запекания. Вот как запечь чеснок целиком в духовке, не очищая:

Ингредиенты:

- Луковицы чеснока (с кожицей)

- Оливковое масло

- Соль (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2. Обрежьте корень луковиц чеснока ровно настолько, чтобы слегка обнажить зубчики.

3. Сбрызните форму для запекания или противень небольшим количеством оливкового масла. Выложите луковицы чеснока в форму для запекания срезом вверх.

4. Сбрызните луковицы чеснока еще немного оливковым маслом.

5. При желании посолите (этот шаг не является обязательным).

6. Запекайте чеснок в разогретой духовке 25–35 минут или пока зубчики не станут мягкими и золотисто-коричневыми.

7. Достаньте форму для запекания или противень из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут.

8. После остывания вилкой или пальцами аккуратно выдавите жареные зубчики чеснока из кожицы. Шкурка должна легко сниматься.

9. Используйте жареный чеснок в желаемом рецепте или намажьте его на хлеб, крекеры или тосты, чтобы получилась вкусная и ароматная начинка.

Жареный чеснок — универсальный ингредиент, который придает разнообразным блюдам насыщенный и пикантный вкус. Наслаждайтесь им как намазкой, соусом или добавляйте его в свои блюда, чтобы улучшить вкус соусов, супов, пасты и многого другого.