Приготовить стейк рибай на газовом гриле?

* 1 стейк рибай (толщиной 1 1/2 дюйма)

* 1 столовая ложка оливкового масла

* 1/2 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Разогрейте газовый гриль до высокой температуры.

2. Смажьте стейк оливковым маслом, приправьте солью и перцем.

3. Положите стейк на гриль и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока стейк не будет готов до желаемой степени готовности.

4. Перед подачей дайте стейку постоять 5 минут.

Советы

* Чтобы приготовить более толстый стейк, уменьшите огонь до среднего и готовьте дольше с каждой стороны.

* Если вы хотите, чтобы стейк был более прожаренным, готовьте его на 1–2 минуты дольше с каждой стороны.

* Чтобы приготовить стейк средней прожарки, готовьте его по 3–4 минуты с каждой стороны.

* Если вам нужен редкий стейк, готовьте его по 2–3 минуты с каждой стороны.

* Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что стейк приготовлен до желаемой степени готовности.

* Дайте стейку постоять несколько минут, прежде чем нарезать его. Это поможет перераспределить соки, в результате чего стейк станет более нежным.