Можно ли разогреть вино в микроволновой печи, чтобы убить оставшиеся дрожжи?

Разогрев вина в микроволновой печи не сможет эффективно убить все оставшиеся дрожжи. Хотя микроволновая печь может выделять тепло, температуру и время, необходимые для надежного уничтожения активных дрожжевых клеток без порчи вина, может быть трудно контролировать. Некоторые штаммы дрожжей могут выживать в экстремальных условиях и даже быстро размножаться, если микроволновый цикл создает благоприятную среду.