С каким сухим белым вином готовить?

Пино Гриджио — отличное белое сухое вино для приготовления блюд, поскольку оно легкое и имеет нейтральный вкус. Его нежный вкус делает его универсальным вином, которое можно использовать в различных рецептах. Попробуйте использовать Пино Гриджио в таких блюдах, как паста с морепродуктами, куриное карри или ризотто.

Совиньон Блан

Совиньон Блан – еще одно великолепное белое сухое вино для кулинарии. Имеет яркий, травянистый вкус с нотками цитрусовых и травы. Совиньон Блан может добавить сложности таким блюдам, как птица, рыба или салаты. Попробуйте использовать Совиньон Блан в маринаде для куриных грудок на гриле, в соусе к рыбе, приготовленной на пару, или в заправке для зеленого салата.

Верментино

Верментино — белое сухое вино из Италии, обладающее легким цветочным вкусом с оттенками яблока и миндаля. Верментино придает нежный вкус таким блюдам, как паста с морепродуктами, ризотто или овощной суп. Попробуйте использовать верментино в блюде из креветок с чесночным соусом, в ризотто со спаржей и горошком или в супе из моркови и сельдерея.

Торронтес

Торронтес — белое сухое вино из Аргентины, обладающее уникальным цветочным ароматом и нотками цитрусовых, абрикоса и персика. Торронтес может придать восхитительный вкус таким блюдам, как эмпанадас, жареная курица или фруктовый салат. Попробуйте использовать Торронтес в начинке для эмпанада из говядины или курицы, в соусе для жареной курицы или в заправке для фруктового салата с манго и ананасом.

Алвариньо

Alvarinho — белое сухое вино из Португалии, имеющее свежий фруктовый вкус с оттенками цитрусовых, яблока и груши. Альвариньо может придать яркую кислинку и аромат таким блюдам, как морепродукты, салаты и свинина. Попробуйте использовать Альвариньо в соусе к рыбе на гриле, в заправке для салата из зелени или в маринаде для свиной вырезки.