Размороженное жаркое из говядины, оставленное на ночь в раковине, безопасно ли оно и не имеет запаха?

Холодильники обычно имеют температурный диапазон 40°F (4°C) или ниже. Когда температура пищи превышает 40°F (4°C), бактерии начинают быстро размножаться. Когда пища попадает в опасную зону от 40°F до 140°F (от 4°C до 60°C), бактерии могут быстро размножаться и потенциально производить вредные токсины.

По данным Министерства сельского хозяйства США, пища, оставленная при комнатной температуре более 2 часов, может начать размножать вредные бактерии. Настоятельно рекомендуется всегда немедленно охлаждать или замораживать размороженное жаркое из говядины, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов.