Шерри и кулинария — это разные вещи?

Приготовление шерри — это сорт шерри, который производят специально для кулинарных целей. Обычно он дешевле и имеет более высокое содержание алкоголя, чем херес. Приготовление шерри также обычно обогащают солью и другими специями, которые могут улучшить вкус блюд.

Пьём херес — это тип крепленого вина, которое обычно употребляют в качестве напитка. Он доступен в различных стилях, включая фино, олоросо, амонтильядо и кремовый. Питьевой херес обычно содержит меньше алкоголя, чем приготовленный херес, и имеет более сложный вкусовой профиль.

Вот таблица, в которой суммированы ключевые различия между приготовлением хереса и употреблением хереса:

| Характеристика | Готовим Шерри | Питьевой Шерри |

|---|---|---|

| Цель | Кулинария | Напиток |

| Цена | Дешевле | Дороже |

| Содержание алкоголя | Высшее | Нижний |

| Фортификация | Обогащено солью и специями | Не укрепленный |

| Профиль вкуса | Простой | Комплекс |