Как перегоняют вино Коньяк

<р> Коньяк дух, который берет свое начало от Коньяк, Франция. Это делается путем перегонки вина или бренди и иногда называется "де-ви". Для того, чтобы считаться коньяк, дух должен быть дистиллированной и в возрасте после определенного процесса, который включает в себя двойной дистилляции в перегонном кубе медной и выдержки в дубовых бочках в течение минимального периода времени. Начиная с вином, вы можете следить за процессом двойной перегонки, который преобразует обычное столовое вино в коньяк
. Вещи, Вы будете Нужен груз виноград
печей для обжига кирпича
Прессы виноградные Каталог
Большие медный котел (перегонный куб)
Дубовые бочки из Франции авто Как перегоняют вино Коньяк

1. <р> Используйте высокие качества винограда для производства вина. Виноград, используемый в вине или бренди, которые вы планируете, чтобы отогнать должно быть достаточно слабым и кислым. Эти несколько редких и виноград, как правило, используется для производства небольших партий вина. Каталог
   
2. <р> Выберите нужный дрова для старения. До начала процесса старения, коньяк, как правило, неприятно. Коньяк, как вино, это продукт винограда и дуба является самым распространенным выбором для старения. Дуб очень пористый и держит коньяк в последовательной в контакте с воздухом со старением подвалах. Каталог
   
3. <р> Нажмите и бродить виноград в дубовых бочках. Древесина дуба будет передавать дубильные вещества и добавил вкус духа. Каталог
   

4. Залить ферментированного вина в горшках и приложите их в кирпичном печи. Тепло печь для между 173 градусов по Фаренгейту и 212 градусов по Фаренгейту. Повторите процесс, пока спирт не испаряется и отделяется от жидкости. Алкогольные пары станет конденсированной жидкости, что некоторые называют "broullis." Повторите этот процесс, называемый "двойной дистилляции." Повторяя процесс дистилляции в два раза, конечный продукт будет иметь высокое содержание алкоголя и сильный вкус, который отличает коньяк от вина он начал в качестве. Каталог
   

5. <р> Возраст твой коньяк. Старение также называется деградация или гидролиза и выравнивает коньяк. Пусть это зрелые в течение двух-трех лет или более, чтобы разработать сложность, аромат и высокое качество вкус. Каталог
   

6. Пусть коньяк окисляется. Когда коньяк передается в стекло останавливается созревания и становится готов для розлива или потребления.
   Каталог