Кот-дю-Рон является спокойный вино славится своей универсальностью и стоимости. Средней плотности и фруктовый, с ароматами спелой вишни или ягоды в сочетании с приятной кислотностью и минеральностью, это пары хорошо с неформальными продуктов на гриле или из духовки. Он работает одинаково хорошо с макаронами, запеченный овощей, колбасы, белого или красного мяса, жареной рыбой или колбасы, такие как мортаделла. Кот-дю-Рон является особенно хорошим выбором, чтобы служить с пиццей.
Каталог
Французская кухня

Стивен Kolpan, профессор и председатель вина исследований в кулинарном институте Америки, описывает Кот-дю-Рон на сайте "Салон" как "анти-Каберне, никогда не тяжеловесной или слишком сложной." Его способность, чтобы сопровождать еду без доминирующей он делает это хорошо подходит для простенького, пивной стиле французской кухни. Попробуйте его с луком или крем грибной суп, hachis Parmentier сделаны из картофельного пюре с мясным фаршем или утка, рататуй, кролика или даже любитель утка à l'оранжевый.
Каталог
Пряные блюда
< LI>

перечный сведению Сира и Mourvèdre делает Кот дю Рон хороший матч для пряных блюд, в том числе хорошо опытных барбекю. Кисть куриные ножки с соусом барбекю Азии приправленный китайской пять специй, хойсин и соусом чили. Умеренно горячей индийской классической курица Тикка масала также хороший выбор. Далее вверх по шкале тепла, "Кулинария Свет" рекомендует отбывает красное вино низкого на танинов и алкоголя, таких как Кот-дю-Рон, слегка охлажденным, чтобы дополнить огненный Vindaloo ягненка.
Каталог