Простейший способ приготовления мидий в пар их в белый вино и куриный бульон с горсткой свежих трав, таких как петрушка и тимьян. Закат Magazine пары просто пару мидии с бокалом Пино Гри, как вкус профиля вина балансирует сладкие и соленые аспектов мидий. Грейс Паризи продовольствия и усилителя; Вино Журнал предполагает сопряжения мидии, которые были на пару в Совиньон Блан с бокалом же света, цитрусовых оттенком вина.
Каталог
Мидии в сливочном Соусы

Кокосовый молоко соусы на основе демонстрации мидии, особенно, когда тайские специи и перец чили добавляют. Результат пряный, сладкий и вкусный блюдо, которое требует немного фруктовый вино. Ричард Kinssies из Seattle Post-шпион говорит сопряжения пряные, сладкие блюда тайской кухни мидий с Шардоне или Viognier вина. Если выступающей классический французский Moules а-ля крем (мидии в сливочном соусе), Джулия Чайлд рекомендует спаривания блюдо с белым Бургундии или Кот дю Рон вина.
Каталог
Мидии в томатном Соусы

Томатный основе слушать обратно средиземноморских регионах Европы, где помидоры, лук и чеснок часто сопровождается улов дня в рыбацких деревнях. Марисоль Буэно, Испанская винодел из портового города Галиции, пары белых Альбариньо вино с мидии, приготовленные в остром томатном бульоне. Для их пару мидии с томатным чеснока бульон, продовольствия и усилителя; Вино журнал предлагает спаривания блюдо с вином Rosé.

Другие Мидии Препараты

Эксперты Snooth.com, энтузиаст сайте вина, рекомендуем спаривания Рислинг или Совиньон Блан с пивными побоям жареные мидии. Сухие игристые вина, как шампанское брют, также дополняют жареные мидии, как они усиливают ноты солености, найденные в мяса мидий. При приготовлении мидий в рамках крахмалистых блюдо, как морепродуктов ризотто нью-йоркскому времени продуктовая писателя Флоренс Фабрикант в партнере, мидии с Шабли.
Каталог