Как Пара греческая еда и вино

<р> С более чем 300 сортов винограда, Греция производит широкий спектр красных и белых вин, которые пара красиво с региона подлинной кухни. Соответствие вина с традиционных продуктов питания, таких как хумус, цацики, баранины и пахлавы усиливает естественные символы ингредиентов. Для сопряжения греческие блюда, рассмотреть ароматы и вкусы пищи и выбрать вино, которое не одолеют ароматы.
Инструкции

1. Весы масштаб. Греческая еда является традиционно тяжелый тип кухни. Сыр фета вылечить в рассоле, йогурт густой и с высоким содержанием жира, и мясо, как ягненок и цыпленок скобы на греческие блюда, как мусака и сувлаки. Чтобы сбалансировать вкус масштаб, пара пищу с более легкими винами. Вы можете увидеть разницу в цветах, когда вы льете вино в бокал. Легкие красные и белые имеют большую прозрачность, чем их коллеги тяжелых. Каталог
   

2. пара закуски с белым. Греческий салат, как правило, состоит из салата ромэн, капуста, оливки, каперсы, помидоры, огурцы и сыром фета. Другие закуски включают хумус, Tzatziki, виноградные листья и жареные кабачки. Пара эти продукты с яркой и пикантной белого вина как Athiri, который принесет из кислотность и соусов. Для сладких закусок, пара сухой Debina или Savatiano, что будет сбалансировать послевкусие.
   

3. Фокус маршрут на соусов и сторон. Цыпленок и ягненок не свойственно тяжелые мяса. Однако, когда они подаются с картофелем и увенчанный соусов полных масла и масла, они будут вкус более существенным. При сопряжении ваши закусок, рассмотрим, как тяжелая или легкая соус и стороны. Для более тяжелых блюд, пара со средним телом красного, как Ксиномавро. Для легкие закуски, матч с полным телом, богатый агиоргитико или глубоким, острым Рефоско. Авто

4. Вкус пищи без ваших глаз. Вино и еда спаривание субъективный опыт. Даже если это рекомендуется, чтобы сбалансировать тяжелую и легкую масштаб, только ваши вкусовые рецепторы может сказать вам, что вы предпочитаете. Для практики, опираясь только на свои инстинкты, закройте глаза, прежде чем принять укус блюдо. Обратите внимание на любые яркие характеристики, как горечь или сладости. Попробуйте как тяжелое и легкое вино и обратить внимание на ароматы, которые каждый приносит из. Вы можете обнаружить, что вы предпочитаете подавляющее природу тяжелой пищи и тяжелой вина.
   Каталог