Как сделать песок сливовое вино (11 шагов)

<р> Виноделие является процесс сбора, прессования, ферментации, осветление, старение и розлив. Вино, в традиционном смысле, сделан с виноградом и немного еще, как виноград, естественно, содержат сахара, кислоты, сложные эфиры и дубильные вещества, необходимые для создания стабильной вино. Почти любой фрукт - с некоторыми дополнениями - может быть сделано в вино. Песок сливы, которые растут в диком виде в южной части США популярны в домашних вин и рецепты сильно разнятся. Японский сливовое вино и Техас сливовое вино, например, очень разные продукты, но процесс аналогичен
. Вещи, Вы будете Нужен груз конической комплект ферментера
1 большой, продезинфицировать контейнер страница 3 1 /2 кварты. вода
2 фунта. сахар
3 фунта. песок сливы

1/8 чайной ложки. танин
1 ч.л.. дрожжи питательных веществ
1 Campden таблетки, измельчают
1/2 ч.л.. пектиновые фермента
Шампанское вино дрожжи (Красная звезда рекомендуется) Каталог
Как сделать Песок Сливовое вино

1. Доведите воду и сахар до кипения.
   < ш>

2. Вымойте сливы. Удалить стебли и косточки, и отказаться от любых сливы, которые были повреждены или начинают гнить. Вырезать сливы чистые сливы на мелкие кусочки, сохраняя соки. Каталог
   

3. Поместите сливы в напрягает мешок и место в нижней части основного брожения. Размять сливы с стерильной кусок дерева - бейсбольной битой хорошо работает Каталог
   

4. Залить кипения сахар и воду на слив в 1 галлон марки Каталог
   ..

5. При охлаждении, добавить дубильные вещества, дрожжи питательных веществ и Campden таблетки. Установите его с замком воздуха. Каталог
   

6. Подождите 12 часа, а затем добавить пектиновые фермент. Каталог
   

7. Подождите еще 24 часа, затем добавить Шампанское дрожжей и перемешать. Каталог
   

8. <р> Удалить Деформирование сумку через неделю. Каталог
   

9. Когда смесь достигает удельный вес 1,030, стойки для вторичной ферментер. Перелейте смесь снова в двух-трех недель, и снова после двух до шести месяцев. Каталог
   

10. Когда брожение завершится, добавить Campden таблетки для стабилизации вина и добавить сахар по вкусу.
    
    

11. Бутылка вина и позволяют его возраста, по крайней мере шесть месяцев. Виноделы рекомендуем старения, по крайней мере двух лет.
    Каталог