Как сделать кукурузного початка вино

<р> Если вы думали, что это занимает много специального оборудования и ингредиентов, чтобы сделать дома, сваренное вино - хорошо, подумайте еще раз. Когда вы замораживать свежие кукурузы из вашего сада и отрезать его початки, сохранить эти початки и сделать партию стержней початков кукурузы вина. Это малоизвестный традиционный американский квас был сделан в сельском юге, особенно в Теннесси и Кентукки, в течение нескольких поколений. Когда вы делаете кукурузного початка вино, не только вы будете иметь необычную домашнее варево, чтобы пить, но вы будете чувствовать себя дополнительный скромный для использования каждую часть уха
кукурузы. Вещи Вы будете Нужен груз кукурузные початки < ш> Один галлон пластиковые молочник
Ножницы
небольшой миске
2 ст. Вода
1 чайная ложка. сахар

1 ч.л.. дрожжи
Stockpot
воды
Сахар
Деревянная ложка
Чистые бутылки с крышками (или Мейсон банок с крышками) авто Как сделать кукурузного початка Вино

1. <р> Возьмите промытого один галлон пластиковые молочник и сократить почти весь путь вокруг верхней, один дюйм ниже крышки. Оставьте около одной шестой Uncut, так что у вас есть флип-топ крышку, которая закрывает. Оставьте оригинальный колпачок на. Каталог
   
2. <р> Возьмите между 8 и 12 початков кукурузы, которые были тщательно соскабливают чистым ядер и поместите початки в кувшин молока. Каталог
   

3. В маленькой миске, смешайте чайную ложку сахара с 2 столовыми ложками теплой воды. Опрыскивание одну чайную ложку дрожжей на верхней поверхности воды и сахара смеси. Оставьте его в течение 3 или 4 минут, пока дрожжи не доказал. Дрожжи всплывает на поверхность и пахнет свежим хлебом, когда он тщательно оборудована устройством. Каталог
   

4. В большом кастрюлю, кипятить три литра воды. Когда вода закипит, возьмите кастрюлю с огня и добавить два стакана сахара с водой. Перемешать сахар с деревянной ложкой, пока оно не растворится. Каталог
   

5. Пусть вода и сахар смесь остынет до тех пор, пока тепло, но не обжечь пальцы, чтобы коснуться. Затем добавьте дрожжи стойкого и размешать деревянной ложкой. Каталог
   

6. Теперь вы собираетесь добавить в сочетании воды сахар-дрожжевую смесь в початков кукурузы в кувшин. Вылейте смесь в кувшин тщательно, и останавливаться, когда вы достигли уровня около половины дюйма от верхней части крышки, что вы режете в кувшине. Оставьте крышку открытой. Каталог
   

7. Поместите кувшин в прохладном, темном месте в течение от одного до двух недель, или до тех пор, перестает пузырится. После двух недель или около того, жидкость должна выглядеть облачно и беловато-желтый. Это будет пахнуть из кукурузы и дрожжей. Каталог
   

8. Наконец, фильтровать вино через марлю или сетчатый фильтр. Налейте вино в процеженный чистых бутылок или банок Мейсон. Поместите бутылки или банки в холодильнике в течение недели, так что дрожжи могут оседать на дне бутылки. Вино будет держать в прохладном месте в течение двух месяцев.
   Каталог