Как пастеризовать домашнее вино (6 шагов)

<р> Пастеризация процесс нагревания вещество, обычно жидкость, до температуры, достаточно высокой, чтобы убить микроскопических организмов, содержащихся в нем. Процесс был разработан Луи Пастера и первоначально был использован для вина, хотя в настоящее время чаще используется для молочных продуктов. Пастеризация домашнее вино останавливается процесс брожения и предотвращает вина форму поворота кислый. Процесс пастеризации домашнее вино является простым и использует основные кухонные принадлежности
. Вещи, Вы будете Нужен груз Wine
Горячая вода
Sink
сливную пробку Каталог
термометр
Ткань
Холодильник или винный холодильник
Wine Rack

инструкции

1. <р> Проверьте термостат на нагреватель горячей воды и включите его, по крайней мере 165 градусов по Фаренгейту Каталог
   

2. Включите горячей воды в раковине или ванной кран и дайте ему поработать в течение десяти секунд. Поместите пробку в канализацию и заполнить раковину или ванну с горячей водой достаточно, чтобы покрыть количество бутылок, которые вы пастеризации. Место термометр внутри воды, так что вы можете контролировать температуру. Каталог
   

3. Поместите винные бутылки в воду в один слой. Космические бутылки из как можно больше. Если вы пастеризации более пяти бутылок, разделите их на несколько партий и пастеризовать их в отдельных процессах. Каталог
   

4. Разрешить бутылки, чтобы сидеть в раковине в течение приблизительно одного часа. Проверьте термометр каждые 10 до 15 минут, чтобы убедиться, что температура воды остается между 150 и 160 градусов F. Если температура воды охлаждается, добавить больше горячей воды, чтобы поднять температуру. Каталог
   

5. <р> Удалить бутылки из горячей воды и высушите их полотенцем. Каталог
   

6. Поместите бутылки в холодильнике или охладитель вина сразу и позволить им расслабиться.
   Каталог