Как перегоняют вино (6 шагов)

<р> Дистилляция вина искусство же стара, как время ... и формируется само время. Греки и римляне сделали это много веков назад, и практика продолжается сегодня. Вино перегонки процесс, который увеличивает "чистоту" алкоголя вина, более точно называют "алкоголь-доказательства" рейтинг, и измеряется в процентах рейтингов. Дистилляция вина гораздо более сложной, чем простого упражнения, и займет некоторое время, чтобы набраться опыта и овладеть искусством
. Вещи, Вы будете Нужен груз ферментированного виноградного вина
Медь кубового котла
Погружной термометр < ш> змеевик Каталог
Медь НДС конденсатор
Доказательство влагомер
сбора точило Каталог
Начало работы

1. Поместите приблизительно от 2 до 3 Qt , ферментированного виноградного вина в герметичном меди кубового котла. Каталог
   

2. Нагрейте котел медь вать при высокой температуре, около 100 градусов по Фаренгейту или больше, используя электрический или газовый систему отопления. В более традиционных альтернативы, использовать источник дрова. Хотя по желанию, вы можете использовать погружной термометр для измерения температуры содержимого подогревом (ферментированный винный) в котле медь НДС. Каталог
   

3. ожидания в то время как следующие этапы процесса дистилляции вина происходят.
   <р> Как брожения винограда целлюлозно нагревается, жидкость (сок) содержит будет испаряться. Пары затем подняться и пройти через угловой (swanlike) трубы, установленной на котле медь НДС.
   <Р> Теперь Пары будут проходить через систему труб катушка типа, установленного на другом медной НДС (конденсатор), который был заполнен водой. Цель этого конденсатора для охлаждения змеевика, в течение которого образуются пары.
   <Р> Из-за охлаждения действием конденсатора, пары конденсируются и затем разжижают. Это (сжиженный) конечный продукт перегоняют вино. Каталог
   

4. <р> Используйте деревянную ванну сбора вино (или медный чан) для сбора дистиллированной вино. Убедитесь, что НДС оснащен герметичной крышкой /крышкой. Храните дистиллированную вино в прохладном, сухом месте. Каталог
   

5. Измерить содержание алкоголя в дистиллированной вина. Большинство современных систем вино дистилляции пришел с "доказательства ареометра" -. Блок, который обеспечивает точное измерение содержания алкоголя (прочность) вина дистиллированной Каталог
   

6. Повторите процесс дистилляции вина по крайней мере, в два раза, чтобы получить требуемую прочность спирта. Каталог