Как сделать Mulberry вино (5 ступеней)

<р> Как сделать Mulberry вино. Черной шелковицы и красной шелковицы приносить плоды, которые могут быть использованы для производства вина. Чистые штаммы этих сортов становятся угрозой, потому что они становятся все более и более гибридизированный, особенно с белой шелковицы. Это может быть проблемой для производителей, так как эти гибриды не могут приносить плоды. Следующие шаги покажут, как сделать вино тутовых
. Вещи Вы будете Need
6 фунтов спелых тута
5 баллов воды
1 3/4 фунта сахарного песка
1 11 унций может замороженные концентрированного виноградного сока Уэлча Каталог
3/4 чайной ложки пектиновых ферментов
1/2 ч.л. кислоты смесь
Бордо винных дрожжей и питательных авто Инструкции

1. <р> Вскипятите воду и добавьте сахар, пока он не растворится. Сортировать и удалить стебли от шелковицы. Вымойте и залить их в основной контейнер для ферментации. После банку виноградного концентрата оттаивают, добавьте его. Шелковицы сделать плохое вино сами и нуждаются в обогащенных виноградного сока или изюмом, чтобы увеличить тело. Каталог
   

2. Залить кипятком фрукты и позволяют смеси остыть до 75 к 80 градусов. Движение в остальные ингредиенты тщательно для дрожжей, кроме. Накройте контейнер и позволить ему сидеть спокойно в течение 12 часов.
   

3. Перемешать
   в дрожжах, заменить крышку и дайте смеси бродить в течение четырех дней. Нажмите на мякоти плодов, чтобы извлечь больше сока, нося стерилизованные перчатки и перемешать дважды в день. Каталог
   

4. Процедите жидкость через нейлоновый сито и аккуратно нажмите, чтобы извлечь больше сока. Вторичное брожение контейнер должен быть темным или завернутые с темной бумаге. Довершение если необходимо, и поместить шлюз. Каталог
   

5. Перелейте вино в течение 60 дней и снова 60 дней после этого. Стабилизировать и отложите в течение двух-трех недель, чтобы обеспечить брожение остановилось. Бутылка и хранить в зоне с мало, по крайней мере шесть месяцев. Это сделает насыщенный вина, что будет значительно лучше в два года. Каталог