Как вы делаете ребрышки?

---

Ингредиенты

- 1 порция свиных ребрышек (около 3 фунтов)

- 1 столовая ложка соли

- 1 чайная ложка черного перца

- 1 чайная ложка чесночного порошка

- 1 чайная ложка лукового порошка

- 1/2 чайной ложки паприки

- 1/2 чайной ложки кайенского перца

- 1 столовая ложка меда

- 1/4 стакана коричневого сахара

- 1/4 стакана яблочного уксуса

- 1 столовая ложка вустерширского соуса

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).

2. Снимите мембрану с задней части ребер. Для этого с помощью ложки отделите ее от кости, начиная с одного конца и продвигаясь вниз. Если вам сложно сделать это ложкой, можно воспользоваться острым ножом.

3. Приправьте ребрышки солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой и кайенским перцем.

4. В небольшой миске смешайте мед, коричневый сахар, яблочный уксус и вустерширский соус.

5. Смажьте ребрышки маринадом.

6. Выложите ребрышки в форму для запекания и накройте фольгой.

7. Запекайте 2 часа или пока мясо не станет мягким.

8. Откройте ребра и запекайте еще 30 минут или пока соус не загустеет и не карамелизируется.

9. Наслаждайтесь!

Советы

- Чтобы сделать ребрышки еще нежнее, можно приготовить их на медленном огне в мультиварке. Просто смешайте ребрышки с маринадом в мультиварке и готовьте на слабом огне 8–10 часов или пока мясо не начнет отставать от костей.

- Если у вас нет мультиварки, вы также можете запечь ребрышки в жаровне. Для этого соедините ребрышки с маринадом в жаровне и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Тушить 2-3 часа или пока мясо не станет мягким.

- В ребрышки можно добавить любые дополнительные специи или приправы по вкусу. Некоторые популярные добавки включают порошок чили, тмин, орегано и тимьян.