Как сделать или купить экстракт текилы?

- 1 чашка текилы (лучше бланко или сильвер)

- 1/4 стакана воды

- 1 столовая ложка сушеной цедры лайма

- 1 столовая ложка сахара

- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

- Чистая герметичная стеклянная банка.

Инструкции:

1. В средней кастрюле смешайте текилу, воду, цедру лайма, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

2. Уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут или пока сахар не растворится и смесь слегка не загустеет.

3. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

4. Процедите смесь через мелкое сито в чистую герметичную стеклянную банку. Выбросьте твердые вещества.

5. Храните экстракт текилы в темном прохладном месте до 3 месяцев.

Чтобы использовать экстракт текилы:

Экстракт текилы можно использовать для придания тонкого аромата текилы вашим любимым десертам, коктейлям и пикантным блюдам. Вот несколько идей:

- Добавьте несколько капель экстракта текилы в свой любимый рецепт маргариты, чтобы придать ему уникальный вкус.

- Полейте экстрактом текилы свежие фрукты, например клубнику или ананас, и получите восхитительное лакомство.

- Используйте экстракт текилы, чтобы придать аромат вашему любимому печенью, тортам или пирожным.

- Добавьте несколько капель экстракта текилы в любимое пикантное блюдо, например фахитас с курицей или тако, чтобы придать ему пикантный вкус.

Советы:

- Выбирая текилу для этого рецепта, выбирайте качественную бланко или серебряную текилу. Этот тип текилы имеет легкий, чистый вкус, который хорошо подойдет для рецепта.

- Экстракт текилы является сильным ароматизатором, поэтому используйте его умеренно. Немного проходит долгий путь!

- Экстракт текилы можно хранить до 3 месяцев в прохладном темном месте.

Если вы не хотите готовить экстракт текилы самостоятельно, вы также можете приобрести его в специализированных магазинах или в Интернете.

Покупая экстракт текилы, ищите продукт известного бренда, изготовленный из высококачественных ингредиентов.