Как Сбраживайте виноградный сок (9 ступеней)

<р> Если вы хотите попробовать свои силы в виноделии, вы можете сделать большой дегустации вина в домашних условиях, используя только несколько единиц техники и два натуральных ингредиентов - виноградный сок и дрожжи. В то время как в природе дрожжи в винограде будет бродить без помощи, результат никогда не уверен. Поэтому проще и удобнее, чтобы добавить дополнительные винные дрожжи в жидкость, чтобы обеспечить более эффективное и предсказуемое брожение. После всего несколько недель, естественным сахара будут преобразованы в спирт, чтобы произвести вкусный розового или белого вина, которыми можно насладиться у себя дома на долю цены магазинов
. Вещи, Вы будете Нужен груз Campden таблетки <ш> 1 галлон ведро
1 галлон красного или белого виноградного сока
Виноделие дрожжи
страница 2 1 галлон брожения суда
замок воздуха и пробки
Пластиковые трубы и сифон палочку <бр >
Подготовка и начальная Брожение

1. Подготовка стерилизации решение путем растворения пяти толченый Campden таблетки в 1 пинту горячей воды в 1-галлонов ведро. Каталог
   

2. Тщательно мыть брожения сосуд и хорошо промыть стерилизации раствора. Вернуться решение ведро и промыть пробку и замок в нем воздуха. Каталог
   

3. Залить виноградный сок в емкость и добавить толченый один Campden таблетки. Вихревой хорошо перемешать и печать с пробкой и воздушный шлюз. Оставить на 24 часов при комнатной температуре. Каталог
   

4. <р> Добавить винные дрожжи в соответствии с указаниями изготовителя. Вихревой хорошо перемешать и заменить пробку и воздуха замок. Каталог
   

5. Поместите сосуд в теплом помещении в течение примерно 10 дней. Розовые вина брожение лучше от 70 до 90 градусов по Фаренгейту и белые вина от 55 до 60 градусов по Фаренгейту. Брожение должно начаться между 8 и 20 часами позже, когда маленькие пузырьки воздуха будет видно проходя через воздушный шлюз.
   Каталог
   вторичного брожения и отделка
   

   1. Подготовка стерилизации решение как описано в шаге 1 подготовки. Тщательно вымойте второй брожения сосуд и трубки и хорошо промыть в растворе. Каталог
      

   2. Сифон вино из полного сосуда в пустой одной, оставляя осадок, который поселился. Замените пробку и воздуха замок. Каталог
      

   3. Место в теплом помещении снова, так что вторичное брожение может происходить. Подождите, пока брожение не полностью остановился и нет пузырьков воздуха, проходящие через шлюз. Будьте терпеливы, как каждое вино бродит по своему курсу. Каталог
      

   4. Разрешить вино, чтобы очистить, а затем передать для очистки, стерильные стеклянные бутылки.
      Каталог