Как сделать крепленое вино

<р > Вино крепленое вино , в которомброжение был остановлен рано , добавив дистиллированную напиток , обычно бренди . Добавление бренди в вино в процессе его брожения убивает дрожжевые клетки, которые были превращения сахара в вина в спирт . Остановка процесса перед дрожжи превращают сахар вседелаетвино сладкое. Однако, посколькувино не было времени, чтобы преобразовать весь сахар , вино, как правило, имеет более низкое содержание алкоголя , такдобавил бренди служит вдвойне также увеличить уровень алкоголя вина.
Вещи Вы будете Нужен груз Must ( сок из винограда )
Искусственный дрожжи Каталог
Бренди авто Инструкции

1. <р > Добавить дрожжи в сусло , ускоряя брожение сок . Каталог
   

2. Приобязательным имеет около 3-5 % остаточного сахара , добавить коньяк сока . Каталог
   

3. Слейте сок ​​, удаление умер дрожжи.
   Каталог