Creme сыры являются скоропортящимися и должны быть рассмотрены с осторожностью в магазине, прежде чем они купили. Если они завернуты в бумагу, бумага должна быть чистой и свежей. Если какой-либо из бумаги цвет и липкое или иным непривлекательным, сыр, возможно, не в лучшем виде.
Каталог
Камамбер и Бри

Камамбер был разработан вокруг 1790 Мари Харель Франции. Это в изобилии и дешево по сравнению с другими сырами. Лучший Камамбер находится во Франции, так как он не должен переносить поездки. Наполеон якобы назвал сыр после маленького городка, где он впервые попробовал его, крошечный сообщества в отделе Орн. Сыр сливочный, с мягко мыльной вкус. Это должно быть съедено в течение трех дней или быстро проходит мимо совершенства. Знатоки считают кратко конечной сыр, королева сыров. Поэты и писатели написали оды этой сыра. Идеально бри золотой под его корой и отлично, трогательно сливочный, с ароматом спелых груш. Лучший бри купить, французском и должны быть куплены в период между октябрем и апрелем, лучшие месяцы, находящихся между декабрем и мартом. Бри с сердцем твердого белого творога в центре следует избегать. Если покупает колесо закрытой бри и находит жесткий творог, сыр должен быть покрыт влажной тканью и оставляют стоять при комнатной температуре в течение дня или двух, или однако долго проблема занимает исправить. Каталог

Рокфор, Бле де Бресс, Стилтон

Истоки сыром смиренны. Рокфор было сделано в течение многих столетий. Он возник в Косс в Аверон во Франции на земле, который был слишком беден, чтобы поддержать ничего, кроме овец и была полна известняковых пещер. Молоко овечье засевают Penicillium roquefortii, форму, собранной из ржаного хлеба крошки, а затем положить на отдых в известняковых пещерах. Вкус бесподобен, острый и пикантный. Bleu де Брес является богатым, темно-сине-жильного сыры из молока цельное коровье. Pipo Крем "является деликатной синий, который поставляется в баллонах около 4 дюймов в диаметре. Это очень бледно-желтого, кремового выше содержание, чем в большинстве других блюза. Стилтон является английский, и, как бри, это было увековечено в поэзии. Сыр трудно сделать, для колеса должен быть включен и щеткой каждый день. Это была первая едят в начале 18-го века.
Стихи были написаны для Стилтон сыра.
Другие Сыры

Другое голубой сыр включает синий Чешир, горгонзола, который Третий самый популярный голубой сыр Рокфор и после Стилтон, и датский голубой, изобретенный в 1914 году, когда поставка голубого сыра в Данию из Италии был отрезан из-за Первой мировой войны
Каталог