Чем отличаются вина столовые и крепленые по объемному содержанию спирта в каждом?

Столовое вино и крепленое вино — это две отдельные категории вин, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики. Одним из ключевых различий между ними является содержание алкоголя.

<б>1. Столовое вино:

- Столовое вино — самый распространенный вид вина, знакомый большинству людей. Обычно его изготавливают из ферментированного винограда, и его содержание алкоголя колеблется от 8 до 14% (объемного содержания алкоголя).

- Столовые вина можно разделить на красные, белые и розовые, в зависимости от используемого сорта винограда и процесса виноделия.

<б>2. Крепленое вино:

- Крепленые вина – это вина, в которые в процессе виноделия был добавлен дополнительный алкоголь, обычно в виде бренди. Такое обогащение значительно увеличивает содержание алкоголя, обычно в пределах 15-22% крепости или даже выше.

- Некоторые известные примеры крепленых вин включают портвейн, херес, мадеру и вермут.

Таким образом, столовые вина имеют относительно умеренное содержание алкоголя в пределах 8–14% крепости, тогда как крепленые вина имеют значительно более высокое содержание алкоголя — 15–22% крепости и более из-за добавления дополнительного алкоголя во время производства.