Как долго Вы должны Слейте вино

? <Р> Практика декантации вина восходит к временам, когда вино выливают из бочек и будет содержать значительное количество осадка, состоящий из дрожжей, виноградных шкур, или других органических материалов, которые бы быть неприятен для глаз или даже плохой вкус. В связи с системами фильтрации сегодняшних, переливание вина не требуется, чтобы удалить осадок в младших вин, но по-прежнему является полезным в повышении вкус вина.
Определить возраст

В целях лучше определить, как долго вино должно быть сливают, прежде оценить, сколько лет бутылка вина. Бутылки вина, которые являются более чем 10 лет часто имеют осадок, и, следовательно, должны быть сливают медленно, затем налево, чтобы "дышать" в течение более длительного периода времени, чем новых вин.
<р> Новые вина (менее 10 лет) необходимо вылить быстро и, как правило, слева переливать в течение более короткого периода времени.
Каталог
Декантирование выдержанных вин

<р> Если бутылка вина вы будете открытие ранее храниться в горизонтальном положении в винном погребе, прежде всего позвольте бутылка встать по крайней мере два часа, чтобы помочь осадок осядет на дно. Затем, удерживая бутылку к лампе или свечи для того, чтобы точно определить области, в которых осадок влаги.
<р> откупорить вино, затем медленно влить его в графин, заботясь, чтобы избежать осадка вырваться из бутылки. Если вы видите осадок в шею бутылки, прекратить лить. Последняя треть бутылки, скорее всего, содержат осадок, поэтому важно обратить пристальное внимание во время этой части залить. Избегайте переливание последнюю порцию вина, оставив около половины чашки в бутылку.
<р> Для достижения максимальных результатов, вы должны переливать вино, по крайней мере час, прежде чем пить, но не более восьми. Поскольку вино было бутылках в течение длительного периода времени, что требует больше времени, чтобы отпустить ароматы в воздух. Однако, если вина decants слишком долго, это будет окисляться, и вкус будет более тесно вкус кислая или как уксус.
Каталог
Декантирование молодых вин

<р> Потому что молодых вин не были до тех пор, бутылках, и, вероятно, прошли через процесс фильтрации, который удаляет большую осадок, вино должно быть сливают в течение более короткого периода времени.
<р> вино должно вливать в графин быстро, брызг вина на сторонах графин для того, чтобы освободить ароматы. Затем вино должно быть отстояться в течение по крайней мере 30 минут (час в большинстве), чтобы достичь оптимального уровня вкус.
Каталог