Каковы типичные характеристики немецких вин?

* Белый виноград :Рислинг, Сильванер, Мюллер-Тургау, Шойребе, Гевюрцтраминер, Вайсбургундер (Пино Блан), Граубургундер (Пино Гри).

* Красный виноград :Шпетбургундер (Пино Нуар), Дорнфельдер, Португизер, Троллингер, Лембергер, Сен-Лоран.

<б>2. Винные стили

* Сухой (трокен) :Большинство немецких вин сухие, с содержанием остаточного сахара менее 4 г/л.

* Несухое (хальбтрокен) :Эти вина имеют уровень остаточного сахара от 4 до 12 г/л.

* Сладкий (süß) :Эти вина имеют уровень остаточного сахара 12 г/л или выше.

* Игристое (сект) :Немецкий сект изготавливается традиционным методом и обычно бывает сухим или полусухим.

* Укрепленные (eiswein, trockenbeerenauslese) :Эти вина изготовлены из замороженного на лозе винограда, они очень сладкие и концентрированные.

<б>3. Винные регионы

* Мозель :Регион Мозель известен своими крутыми, покрытыми сланцем виноградниками и нежным фруктовым рислингом.

* Рейнгау :Регион Рейнгау расположен на реке Рейн и известен своими элегантными сухими рислингами и шпетбургундерами.

* Нэ :Регион Наэ расположен на реке Наэ и известен своим разнообразным ассортиментом вин, включая Рислинги, Сильванеры и Шпетбургундерсы.

* Пфальц :Регион Пфальц расположен на юго-западе Германии и известен своими насыщенными красными винами, такими как Дорнфельдер и Португизер.

* Баден :Регион Баден расположен на юго-западе Германии и известен своим теплым климатом и ароматными белыми винами, такими как Гевюрцтраминер и Вайсбургундер.

<б>4. Немецкий закон о вине

Немецкое винодельческое законодательство очень строгое и основано на системе Qualitätswein. Эта система классифицирует вина по их качеству и происхождению. Вина высочайшего качества классифицируются как Qualitätswein mit Prädikat (QmP) и должны соответствовать определенным критериям, таким как минимальный вес сусла и минимальное содержание алкоголя.