Что происходит, когда вино загрязнена аэробных бактерий

<р> Некоторые вина выгоду от воздействия воздуха до потребляется; Однако, слишком много экспозиции воздуха вредно для любого вина. Кислород стимулирует рост аэробных бактерий, которые могут вызвать порчу вина.
Источники

аэробные микроорганизмы либо приходят из винограда себя или добавляют загрязненного оборудования обработки или хранения контейнеров. Воздействие воздуха дает бактериям готовый источник кислорода, что позволяет им расти и портить вино.