Держите температуру вашего вина шкаф, холодильник или погреб между 50 и 65 градусов F (10 и 18 С) для красных вин, от 45 до 60 градусов F (от 7 до 15 С) для белых, или как направлены на виноторговца или виноторговца. Храните ваши белые вина ближе к полу и красные выше. Более низкие температуры, как правило, не повредит вина, но может задержать их развитие. Каталог

Магазин бутылки на боку так, чтобы пробки остаются в контакте с вином. Держите область темно, если это возможно, но, безусловно, от прямых солнечных лучей. Используйте ламп накаливания Флуоресцентные лампы испускают ультрафиолетовый свет более, которые могут проникать бутылки Каталог

Повесьте идентификации теги на шее, так что бутылки не должны быть обеспокоены, если вы хотите знать, что бутылка что. Держите бутылки того же урожая вместе как можно больше. Каталог

Подумайте стратегически, когда вы устраиваете погреб. Держите более часто используется вина от двери, и долгосрочные инвестиции в холодные, темные углы. Каталог

Знайте, что вы владеете, и быть в состоянии найти его быстро. Сделать базу данных инвентаризации вашего подвала. Дайте каждому вину количество и перечень местоположения, в том числе имя вина, винограда, продюсер, апелляционной, имя виноградник, область, округа, типа (красный, белый, розовый ', сверкающий), количество принадлежащих, цены, уплаченной за бутылку, стоимости (в последним оценкам) и размер бутылки (половина бутылки, магнум). Добавить дегустации и спаривание заметки и сохранять файл вне подвала так что вам не придется беспокоить бутылки, чтобы проверить. Каталог

Магазин вино в гараже, если вы живете где Безразлично ' т получить зверски жарко летом. Гаражи имеют тенденцию быть прохладно, темно и бесплатно ультрафиолетового света - идеально подходит для вина. См 90 Организовать Гараж. Каталог

Получить автономный винный холодильник, если ваш дом не имеет фундамента, соответствующий подвал или гараж. Вино холодильник будет держать между 24 и 200 бутылок в идеальных условиях.
Каталог