Бургундия красное вино производится почти исключительно из винограда Пино Нуар. Пино Нуар винограда имеет сложный набор вкусовых характеристик, что придает в Бургундию вино. Он производит богатую и сложную красный, который не особенно тяжелым или сильный в спирте. Бургундия красные отражают широкий спектр оттенков, в том числе вишни, красного кирпича, гранат, пурпурно-красный, красный рубин, плитка красного и красного дерева. Бургундия красные, как правило, пик в от пяти до восьми лет старения и должны быть сухой и гладкой на вкус. Они часто сопровождаются сложным набором ароматов в носу, напоминающей черешни с оттенками пряностью, таких как корица или сассафрас, наряду с земляными нотами, таких как грибы, кожи, трюфелей и мяса.
Каталог
красное вино Ключевые характеристики

Красный Бургундия отражает свежие ноты фруктов только в очень маленьких или очень старых вин. Ароматы малины, ежевики и вишни являются типичными. В хорошо возрасте высококачественных вин, цветочные ноты розы, пиона или фиолетового очевидны, и у молодых, незрелых вин растений тонов, таких как табак или скошенной травы могут быть обнаружены. Если вино пахнет вареной фруктов, таких как инжир или вареньем, это может указывать на вино, произведенное из винограда очень зрелых. Вина остаются дольше в бочке появится больше остроты, таких как корица, имбирь залив или, а также кофе, лакрицы и гриль миндаль. Зрелые вино часто показывают аромат мяса, дичи или земляной подлесок с большинство фруктов тона исчезают полностью.
Каталог
Белые бургундские вина Основы

Шабли Бургундия классический белый что, возможно, начал в мире роман с Шардоне основе вин. Шардоне винограда придает отчетливо свежий и пикантный аромат бургундских белых. Это сильно пахнет фруктов, таких как персики, цитрусовые и яблоки. Это может быть тонким разнообразие, склонны к подавлен, если в смеси с другими винограда, но оно производит одновременно мощный и насыщенный белый. Шардоне единственный сорт допускается в Шабли под строгим все апелляции оригинал Controllee (АОС) законов. Хорошие Шабли будет исключительно сухой на вкус с легкой кислотностью. Нос будет резонировать с фруктами и другими, более сложными масляными и ванильными нотами, и в зависимости от того, как она была закончена, может иметь намек на дубе.
Каталог
Белое вино Характеристики