Характеристики Окра

<р> Бамия, научное название Abelmoschus esculentus Moench, является членом ботанического семейства Маллоу, который содержит различные растения и плоды, как зефира и дуриан. Большинство из этих видов являются коренными жителями различных частях Африки и часто используются в лечебных и кулинарных целях. Бамия, пожалуй, самый известный в качестве ингредиента в гумбо
. Слизь
  • <р> наиболее отличительной чертой съедобных семян стручок этого цветения растения толстые и слизистые слизь, называется так потому, что она напоминает слизь , Альтернативной медицины считают, что это слизь способствует пищеварению, и повара воспользоваться этой собственности сгущаться тушеное мясо, как медленно приготовления креольской блюдо гумбо.
    Каталог
    кулинарного использования
  • <р> Многие повара попробовать различные методы, чтобы избавиться от этой слизистой собственности. В гумбо, куски нарезанного настолько тонкий и варить так долго, что это слизь тщательно включены в рагу. В соте или обжаривания приложений, ломтики могут быть приготовлены с некоторым кислым ингредиента, как лимонный сок, уксус или помидоров. По этой причине, вся бамия также делает отличные огурцы.
    Каталог
    Растущая
  • Бамия процветает в теплую погоду, так оно растет круглый год в субтропических районах Центральной Африки, как и Американский Юг. В других областях, посадка сезон с мая по август; плодоносит в течение примерно 60 дней. Когда стручки созревают, они должны быть собраны или они станут волокнистый и горько.
    Каталог
    Типаж

  • Окра стручки имеют характерную форму фонарь и иногда называются "пальцы женский". Они растут от 3 до 7 дюймов и имеют легкий пух на поверхности контейнера. Стручки изготавливаются из цветов, и каждый цветок производит один стручок. Как и многие фрукты и овощи, их лучше всего собирать, когда средние.
    Каталог