Как сделать Западной Африки Okazi (Ukazi) Суп (8 шагов)

<р> Okazi или Ukazi является ароматическим лист используется в основном для приготовления пищи в восточной части Нигерии. Okazi суп популярен среди нигерийцев за его восхитительности. Конечно, восхитительности часто зависит от того, кто делает кулинарию. Итак, давайте попробуем мой путь, и я уверен, вы, люди, всегда будет падать ваш дом просто, чтобы сказать "привет" ...
, что вам нужно
мясо (говядина, ponmo или козлятина)
Говядина рубец (по желанию)
вяленая (тщательно мыть)
Средний сухой /копченая рыба (тщательно мыть)
Ground кайенский (красный) перец
Первый Раки

Okazi листья (промывают и нарезанный )
Красное пальмовое масло
Суп загуститель (Cocoyam или Ачи можно использовать в качестве загустителя для тех из нас, в США, которые не могли бы найти cocoyam)
воды
соли
Специи

Инструкции

1. Поместите промытый мясо в большую кастрюлю, добавить соль и варить около 30 минут. Каталог
   

2. При использовании cocoyam, в то время как мясо готовит, очистите cocoyam, варить до готовности и фунта в ступке. Каталог
   

3. <р> Добавить вяленой, копченой рыбы и рубец на мясо кастрюлю и варить еще 15 минут.
   < ш>
4. <р> Добавить cocoyam или ACHI (если используете), перец и раков в кастрюлю и варить в течение 10 минут. Каталог
   
5. <р> Добавить красное масло и любые другие специи вам как. Каталог
   

6. Пусть суп держать кипения, пока масло не была равномерно в кастрюлю и суп густой. Каталог
   

7. <р> Добавить okazi листья и пусть суп варить в течение 10 минут. Каталог
   

8. Подавать горячим с толченым ямс (iyan), EBA (гари), Amala или кукурузной муки.
   Каталог