- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Мир и Региональная кухня >> Африканский еды
Какое традиционное блюдо и способы его приготовления в Африке?
Традиционные блюда:
1. Фуфу: Фуфу, основное блюдо во многих странах Западной Африки, готовится из маниоки или ямса, растертых до мягкой, похожей на тесто консистенции. Его часто подают вместе с супами, рагу или соусами.
2. Ньяма Чома: Это популярное блюдо из Восточной Африки состоит из мяса, приготовленного на гриле или жареного, обычно козлятины, говядины или баранины. Его часто приправляют специями и травами и подают с угали (кукурузной кашей) или рисом.
3. Джоллоф Райс: Яркое рисовое блюдо из Западной Африки, рис джоллоф готовится из длиннозерного риса, приготовленного в ароматном томатном соусе, с мясом, овощами и специями.
4. Таджин: Североафриканское блюдо таджин относится как к сосуду для приготовления пищи, так и к самому блюду. Обычно он состоит из мяса, птицы или рыбы, медленно приготовленных в таджине с овощами, травами и специями.
5. Эфиопский Ват: Это традиционное эфиопское блюдо представляет собой острое рагу, приготовленное из различных сочетаний мяса, овощей и бобовых, приготовленных в густом соусе. Его подают с инжерой — рыхлой лепешкой.
Распространенные способы приготовления:
1. Тушение: Медленное приготовление мяса, овощей и бобовых в ароматном бульоне или соусе — широко используемый метод приготовления пищи в Африке.
2. Жарка: Этот метод предполагает быстрое обжаривание ингредиентов на горячей сковороде или воке, часто с сочетанием овощей, мяса или рыбы.
3. Грилирование и запекание: Гриль и запекание — популярные методы приготовления мяса и овощей, особенно на открытом воздухе.
4. Выпечка: Хлеб и выпечка являются основными продуктами многих африканских кухонь, причем в разных регионах есть свои уникальные версии.
5. Жарка: Для приготовления различных закусок, оладий и мясных блюд обычно используют фритюр и сковороду.
6. Стучать: Измельчение ингредиентов, особенно при приготовлении таких блюд, как фуфу, — это традиционный метод, используемый для достижения желаемой текстуры.
Важно отметить, что этот список дает лишь представление об огромном кулинарном разнообразии Африки. Каждая страна и регион имеют свои уникальные вкусы, специи и кулинарные традиции, которые делают африканскую кухню такой богатой и разнообразной.
Африканский еды
- Когда пища сжигается, что остаетс
- Какая еда возникла в Африке?
- Как по-африкански означает кухня
- Типичный южноафриканский завтра
- Сколько людей живет в африканско
- Продукты питания в Африке
- Продукты питания, богатые углеро
- Как приготовить Merguez
- Как сделать Banku и Okro суп (9 ступене
- Как сделать нигерийский стиле жа
Африканский еды
- Африканский еды
- Азиатская кухня
- Китайская Еда
- Европейская кухня
- Французский Еда
- греческая еда
- индийской кухни
- итальянская Еда
- японская Еда
- Кошерная еда
- Латиноамериканская еды
- Мексиканская Еда
- Ближневосточный еды
- пища Для Души
- Южный США продуктов питания
- Испанский еды
- Тайская Еда
- Мир и Региональный Пищевая
