Что такое пищевой краситель Е 122?

Пищевой краситель E 122 также называют азорубином, кармоизином или пищевым красным 17. Это синтетический азокраситель, который используется для придания пище красного или розового цвета. Его обычно используют в джемах, желе, сладостях, безалкогольных напитках и мороженом.

Пищевой краситель E 122 не разрешен к использованию в некоторых странах, например в США, из соображений безопасности. Исследования показали, что он может вызывать аллергические реакции и гиперактивность у детей. Его также подозревают в канцерогенности, хотя это еще не доказано окончательно.

Из соображений безопасности пищевой краситель E 122 разрешен к использованию только в определенных продуктах питания и напитках в большинстве стран, где это разрешено. Максимально допустимый уровень E 122 в продуктах питания и напитках варьируется в зависимости от страны.

Если вы обеспокоены безопасностью пищевого красителя E 122, вам следует проверить список ингредиентов любых продуктов или напитков, которые вы планируете употреблять. Вы также можете обратиться к производителю продукта, чтобы узнать об использовании пищевого красителя Е 122.