Что едят жители Фиджи?

Фиджийская кухня представляет собой смесь местных фиджийских, индийских и других культурных влияний. Вот некоторые из наиболее распространенных блюд и ингредиентов фиджийской кухни:

1. Кокода: Это традиционное блюдо из сырой рыбы, маринованной в кокосовом молоке, соке лайма, луке, помидорах и зелени. Его часто подают с маниокой или таро.

2. Лово: Это фиджийская ханги или земляная печь, традиционно используемая для приготовления различных продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и корнеплоды.

3. Дурука: Это разновидность рыбного супа или карри, приготовленного из местной рифовой рыбы, кокосового молока, помидоров, лука и специй.

4. Вакалоло: Это блюдо из листьев таро, приготовленных с кокосовым молоком и другими овощами.

5. Палусами: Это блюдо из листьев таро, приготовленных в кокосовом молоке с солониной или курицей.

6. Руру: Это блюдо из листьев таро, приготовленных в кокосовом молоке со шпинатом и луком.

7. Маниока: Маниока — корнеплод, который широко используется в кулинарии Фиджи. Его можно варить, жарить или превращать в муку.

8. Таро: Таро — еще один корнеплод, который широко используется в фиджийской кухне. Его можно варить, жарить или превращать в муку.

9. Хлебное дерево: Хлебное дерево — это крахмалистый фрукт, который часто готовят и используют так же, как картофель.

10. Сладкий картофель: Сладкий картофель — популярный ингредиент фиджийской кухни, его часто добавляют в супы, карри и тушеные блюда.

11. Бананы: Бананы — распространенный фрукт на Фиджи, их часто используют в десертах и ​​в качестве закуски.

12. Папайя: Папайя — еще один популярный фрукт на Фиджи, его часто едят свежим или используют в десертах и ​​соках.

13. Манго: Манго также широко потребляется на Фиджи и часто используется в десертах, соках и смузи.

14. Карри: Карри распространено в фиджийской кухне, что отражает влияние индийской культуры. Обычные ингредиенты фиджийского карри включают курицу, рыбу, говядину, картофель и различные специи.

15. Роти: Роти — индийская лепешка, которую часто подают с блюдами карри или наполняют различными начинками.