Можно ли есть прогорклое рапсовое масло?

Настоятельно не рекомендуется употреблять прогорклое рапсовое масло. Поскольку прогорклый или испорченный жир потенциально может со временем привести к болезням пищевого происхождения из-за токсинов или микроорганизмов, образующихся в процессе окисления липидов.