Не готовьте молотую свинину, прежде чем уложить ее в тесто обертки для Gyoza. Вместо этого, смешать сырой свинины с другими заполнения ингредиентов, в том числе измельченной капусты, тертой моркови, рубленого перца, мелко нарезанный чеснок и лук чеснок и тертый, имбирь. Приправы, такие как соевый соус и кунжутное масло добавить и добавить вкус и связывания власти. Яйца и либо кукурузный крахмал или картофельный крахмал также может быть использован в качестве связующих в заполнении Gyoza.
Каталог
Заполните и сложить

Набивка и уплотнительные Gyoza правильно являются ключевыми факторами в обеспечении того, чтобы сырая свинина готовит в пределах своей съедобной обертке. Уплотнение вызывает внутренний пар необходимое для тщательного приготовления пищи. После размещения маленькую ложку начинки свиной в центре оболочки, окунуть палец в воду, чтобы смочить нижней кромке круговой оболочки. Некоторые повара используют картофельный крахмал, чтобы обеспечить более тесную печать. После вас сложить обертку в форме полумесяца, обжимной края, чтобы помочь им придерживаться плотно вместе.
Каталог
обжарить и пара

Жгучая и паром Gyoza готовить сырая свинина наполнения на внутренней обертки теста, обеспечивая при этом внешний достигает характерную хрустящей нижней и верхней нежную. Начните с установки чучело Gyoza в горячей сковороде, в которой кунжутное масло уже шипящих. Добавить около 20 Gyoza в кастрюлю так быстро, как это возможно, и шептала днища в течение 10 секунд. Затем добавьте небольшое количество воды, накройте кастрюлю и парить Gyoza 7 до 10 минут.
Каталог
начинку сабвуферы

Вы можете заменить или дополнить свинину молотым индейки или курицы, делая японские наклейки горшок. Кроме того, использование фарш креветки или слить, рухнул тофу. Как свинины, не коричневые эти белки, прежде чем готовить Gyoza. Для того, чтобы вегетарианскую Gyoza с другими, чем тофу, используйте сердечный овощи, такие как грибы шиитаке и луком-пореем, опять же, без предварительной варки любой из заправочных ингредиентов.
Каталог
ингредиентов