Замочите рис палочками в горячей воде, пока они не станут мягкими и прозрачными. Этого достаточно, чтобы приготовить лапшу тонкие, в то время как более широкие лапши возможно, должны быть кратко кипятят и охлаждают немедленно в холодной воде. Затем они готовы быть брошены с салатом из свежих и вареных овощей улучшенными ароматическими травами, такими как тайский базилик, кориандр и мята. Популярные повязки содержат чеснок, перец чили, рыбный соус и жареный арахис. В качестве альтернативы, глубоко жарить сухого риса вермишель, пока не пыхтел и хрустящие и использовать в качестве гарнира к салатам в китайском стиле.


Супы

Супы усиливается с рисом палочки становятся сытные блюда пользуются все вокруг Юго-Восточной Азии. Пряный и кислое Пенанг лакша суп с тамаринд и рыбы, горячей Сингапур кокосовое карри Laksa суп, и освежающий вьетнамской фо мяса и бульона травы содержат рисовую лапшу. Рисовые палочки разной толщины можно использовать в супах, но тонкие лапши имеют преимущество в том, легко приготовлены непосредственно в бульоне, который позволяет отказаться от предварительного замачивания. Они также могут быть приготовлены, охлаждают и помещают на дно миски перед заливкой в ​​горячий суп.
Каталог
блинчики

Тонкие риса палочки могут быть использованы в изготовление свежих блинчиков с начинкой. Они обеспечивают большую и нейтральный вкус, чтобы поддержать другие ингредиенты, которые проката в листах рисовой бумаги, пропитанных в горячей воде, чтобы сделать их гибкими. Используйте приготовленные и охлажденные риса палочки вместе с измельченной салата, зеленью и креветками сделать вьетнамских летние рулоны, или обжарить рис слипается с другими начинками, например, julienned овощей и свинины или курицы, перед прокаткой смеси в роллы. < ш> Каталог
жаркое движения