Оливковое масло иногда используется в Азиатско-фьюжн-кухни и те, которые жарятся, а также при принятии маринад для рыбы или мяса. Когда это возможно, использовать чистое оливковое масло, в отличие от оливкового масла для более изысканной и менее ароматный масла. Когда оливковое масло, и более конкретно чистое оливковое масло, используется в сочетании с сильными ароматами, как рыбы, мисо или сои, ее собственный вкус, не так заметны, в готовом продукте.


Масла для Заправки < ш>

Для большинства заправок азиатском стиле, кунжутное масло или арахисовое масло, как правило, масла выбора. Кунжутное масло обладает сильным приготовленный кунжутное вкус, что пары хорошо с различными азиатском стиле овощей и мяса. Арахисовое масло отличается отсутствием вкуса, который работает в аромате более тонкие нюансы рисового уксуса, мирин и других мягких ароматизаторов, обычно используемых в японской кулинарии. Не заменять оливковое масло для других масел, делая свежие повязки, если рецепт не инструктирует, что это приемлемо замещение, а вкус оливкового масла будет заглушить другие ароматы повязки.


Подставляя оливкового масла

Многие рецепты не рекомендуем при замене других, более нейтральных масел для оливкового масла, но вы можете экспериментировать по своему усмотрению и определить свои предпочтения. Хотя она и не может работать в некоторых блюд, вы найдете, что это, скорее неотличимы при использовании для жарки и перемешать жарки различные сильно приправленных блюд.
Каталог