Как глубоко жарить Райс

<р> Райс не может быть первое, что вы думаете о глубокой мальков. Но рецепты из Кореи, Таиланда и даже Италии опираться на эту технику, чтобы произвести закуски, десерты и пельмени. Менее влажный рис, лучше результат и безопасного свое приключение в глубокой жарки. Это означает, что вы будете работать с вареными и охлаждают рис -. Идеале остатки охлаждали в течение ночи и затем сушили на сковородке
, что вам нужно
Cookie лист
Шпатель Каталог
Абсорбирующая бумага полотенца

инструкции

1. Установить в сторону несколько чашек приготовленного короткого зерна или коричневого риса для глубокой жарки рецепт. Если у вас нет времени, чтобы охладить рис в холодильнике в течение ночи, распространение его на листе печенья и дайте высохнуть на воздухе до тех пор, пока не достигнет комнатной температуры. Каталог
   

2. Сухие риса Кроме того, если это необходимо для Вашего рецепта. Нажмите приготовленный рис вниз с помощью шпателя, пока это не о 1/2 дюйма глубиной, на сухую, нагретой сковородке или кастрюле слегка тост каждую сторону. Если вам нужно полностью сухой приготовленный рис, поместите лист в низкой, 275 градусов по Фаренгейту печи, пока это не достаточно сухой для рецепта - до тех пор, как 1 час Каталог
   

3. <р> Форма и. Сезон охлаждением риса, если требуется для вашего рецепта. Например, итальянские аранчини рисовые шарики должны быть сформированы вручную в оранжевых размера шаров, фаршированный сыром моцарелла и приправленный мукой, яйцом, панировочными сухарями и сыром пармезан. Для корейского фритюре риса, тоста тонких плит охлажденной риса размером с вафлями на каждой стороне на сковородке. Каталог
   

4. Нагрейте масло во фритюрнице или в высоту односторонней сковороде пока он не достигнет примерно 325 градусов по Фаренгейту, как измерено во фритюре или термометре леденца. Глубоко жарить риса штук по одному, оставляя достаточно места вокруг каждого, пока они не хрустящим и золотисто-коричневого цвета. Слейте их на впитывающие бумажные полотенца.
   Каталог