Как использовать пасту карри (3 ступени)

<р> Есть три типа пасты карри: красный, зеленый и желтый. Красный из красных чили, зеленый с зелеными чили и желтый с желтыми чили. Как правило, в рамках подготовки пасты, лук, корица, Tumeric, мускатный орех и другие пряности добавляются к чили. В традиционной тайской, индийской и азиатской кухни, пасту карри формирует вкус базу для соусов, которые сопровождают мясо, рыба и овощные блюда.
Вещи Вы будете Need
жаровне
малого сковороде
Блендер <ш > тайский красный карри паста
2 столовые ложки арахисового масла 1 стебель
лимонник
½ стакана белого вина
1 может несладкого кокосового молока
Рыба соус
Свежий сок лайма
2½ фунта мидии
Свежий базилик
свежей кинзой
---

1¼ фунтов без кожи Махи Махи филе страница 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки
рыбный соус
1 чайная ложка соуса чили Азии < ш> 1 зубчик чеснока измельчить
салат, кресс-салат, огурец и зеленый лук
½ стакана сливочное масло арахиса
¼ чашки с низким содержанием натрия куриного бульона 3 столовые ложки
соевый соус с низким содержанием натрия
1½ столовые ложки коричневого сахара 1 ½ ст
рубленого свежего имбиря ½ чайной ложки
чили хлопья
1 лук-шалот
говядина, баранина или курица авто Инструкции

1. Взбейте вместе в жаровне 3 столовые ложки тайского карри красной пасты с 2 ст арахисового масла, 1 измельченный стебель лемонграсса, ½ стакана белого вина, 1 банка несладкого кокосового молока, 2 столовые ложки рыбного соуса и 2 ст сока лайма. Пусть ингредиенты кипятить на медленном огне. Добавить 2½ фунта debearded и протертые мидий и накройте кастрюлю. Подождите 8 минут, а затем проверить мидии; если они не все открыты, накройте кастрюлю снова и варить еще 2 или 3 минуты. Откажитесь от любых мидий, которые не открыты. Посыпать мидии 4 столовые ложки измельченной свежей из базилика, 2 столовые ложки измельченной свежей из кинзы и 2 столовые ложки свежей нарезанной кинзы стеблей. Подавать в качестве закуски. Каталог
   

2. <р> 2 столовые ложки обезжиренного крема от верхней части банки кокосового молока. Теплый крем в маленькой неглубокой сковороде на среднем огне, пока он не глянцевый. Добавить 1 столовую ложку тайской красной пасты карри и перемешать до появления аромата. Кисть соус более 1¼ фунтов без кожи Махи Махи филе. Жарьте около 15 минут, пока рыба не подрумянится. Между тем сделать соус из 1/3 чашки свежего сока лайма, 2 ст сахара, 2 ст рыбный соус, 2 ст рыбный соус, 1 ч.л. Азии соусом чили и 1 зубчик измельченного чеснока. Бросок салат, кресс-салат, огурец и зеленый лук в салат заправкой и подавать с Махи Махи. Каталог
   

3. зерноуборочный в блендере 1 чайная ложка тайский красный карри паста, ½ стакана сливочное масло арахиса, ¼ чашки Отвар с низким содержанием натрия курица, 3 столовые ложки соевый соус с низким содержанием натрия, 1 ½ столовые ложки коричневого сахара, 1 ½ ст рубленого свежего имбиря, 2 столовые ложки сока лайма, 1 чайная ложка измельченного чеснока, ½ ч.л. чили хлопья и 1 лук-шалот очистить и мелко нарезанный. Смесь, пока ингредиенты образуют гладкую соус. Служить погружения соусом с жареным мясом, такие как говядина, баранина или курица.
   Каталог