Сможете ли вы есть приготовленный рис через три дня, если переварите его и приготовите пудинг?

Нет, через три дня есть приготовленный рис небезопасно, даже если вы сварите его заново и приготовите пудинг.

Вареный рис является скоропортящимся продуктом и может легко испортиться, если его не хранить должным образом. Если приготовленный рис оставить при комнатной температуре, бактерии могут быстро размножаться и выделять токсины, которые могут вызвать пищевое отравление. Повторное приготовление риса не убьет все бактерии и токсины, которые могут присутствовать, и, следовательно, есть его по-прежнему небезопасно.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить приготовленный рис в холодильнике в течение двух часов после приготовления и употреблять в течение трех-четырех дней. Если вы не собираетесь есть рис в течение этого времени, лучше всего его заморозить. Вареный рис можно безопасно заморозить на срок до двух месяцев.

При разогреве приготовленного риса обязательно нагревайте его до внутренней температуры 165°F (74°C), чтобы убить любые бактерии, которые могут присутствовать.