Сколько жира в тунце?

Тунец содержит различное количество жира в зависимости от конкретного вида и того, свежий он или консервированный. Вот общий обзор содержания жира в разных видах тунца:

1. Голубой тунец:

- Свежий голубой тунец:около 10-15% жирности.

- Консервированный голубой тунец (в масле):содержание жира примерно 12-18%.

2. Желтоперый тунец:

- Свежий желтоперый тунец:содержание жира около 5-10%.

- Консервированный желтоперый тунец (в масле):примерно 8-12% жирности.

3. Тунец Альбакор:

- Свежий тунец альбакор:содержание жира примерно 2–5%.

- Консервированный тунец альбакор (в воде):обычно с низким содержанием жира, около 1-2%.

- Консервированный тунец альбакор (в масле):примерно 5-8% жирности.

4. Тунец-скипджек:

- Свежий тунец Skipjack:около 5-8% жирности.

- Консервированный тунец (в воде):обычно с низким содержанием жира, около 1-2%.

- Консервированный тунец (в масле):примерно 5-8% жирности.

Важно отметить, что содержание жира в тунце может варьироваться в зависимости от таких факторов, как способ приготовления, техника приготовления и любые добавленные ингредиенты. Например, стейки или филе тунца, обжаренные на сковороде или приготовленные с соусами, могут иметь более высокое содержание жира по сравнению с тунцом, приготовленным на гриле или запеченным.

Выбирая тунец по соображениям здоровья, обычно рекомендуется выбирать свежий тунец или консервированный тунец, упакованный в воду, чтобы ограничить добавленный жир и калории.