Плотные и сладкие зимние кабачки находятся на пик их при низких температурах, чтобы вы хотите сердечный, говядина карри; летние кабачки поддаются легче карри в тайском стиле. Среди зимнего сквоша, ореха является мясистые с меньшим количеством семян, чем другие типы, Желудь имеет яркий, желтый плоть и kabocha имеет бледно-оранжевый плоть
Выберите мягкий вкус лета сквош, например кабачки, форма для пирожков и желтый, если вы хотите, чтобы свести к минимуму Сладость вашей карри, и добавить их в течение последних 10 минут приготовления, чтобы они не пережарить.
Каталог
Индийский карри

Индийские карри с зимней или летней сквош включают в себя толстые тушить, как блюда, супы и жаркое движения. Для индийских вдохновили карри, пару ингредиенты, такие как цветная капуста или горох в паре с зимнего сквоша и баклажаны или картофель с летней сквош. Помидоры, мясо или рыба может перейти в любой карри, либо сквош. Ароматы в индийских карри с сквош включают комбинации из кокосового молока, много чеснока в северных индийских карри, лук и тамаринд. На
тайского карри

тайский карри обычно имеют намотки Диапазон ароматов, чем индийских карри, с горячими, кислых, соленых и сладких вкусов в балансе. Комбинации ингредиентов в тайской карри может включать кабачок с баклажанами и курицей или креветками, приправленный имбирем, лимонной травой, рыбный соус, кокосовое молоко и всплеск сока лайма. Чили перец также часто появляются в тайском карри, как это делают кинзы, чеснок и арахис.
Каталог
африканские Карри

Африканские карри включает в себя многие из тех же ингредиентов, в карри из Азии, потому что многие из блюд пришли в Африку из Азии трейдеров в древние времена. Эти ароматизаторы включают тмин, кокосовое, тамаринд и кориандр в странах Восточной Африки, и перец чили, арахис и помидоры в Западной Африке кухни. В североафриканских странах, зимние игры в сквош карри может быть подан в течение кускус. И во многих странах, таких как Ботсвана, все крупные зимние кабачки, называются тыквы, и карри включать зелень, приготовленные с сквош.
Каталог