Приготовление Замороженные соленой скумбрии (10 шагов)

<р> Его название означает простоту, но и указывает на его сложность. Общая гарнир в Японии, где она называется и Quot; Сабо Шио, и Quot; и популярная уличная еда в Корее, где он идет по & Quot; godeungeo GUI, и Quot; Блюдо состоит из соленой, кожа на филе скумбрии на гриле в течение большого пламени или жареные в сковороде, чтобы дать это треск, хрустящей кожи, что пары красиво с его влажным, жирного мяса. Так как это частично вылечить, у вас есть только готовить его достаточно долго, чтобы нагреть его до конца, что происходит примерно в том же количестве времени, которое занимает кожу, чтобы сделать в хрустящей восхитительности
. Вещи, Вы будете Нужен груз плита <ш> Бумажные полотенца
Кухонные ножи

Oil
Брызги бутылку воды
Шпатель Каталог
гриле

1. <р> Возьмите скумбрии из морозильника и поместите его на тарелку в холодильник, чтобы оттаять в течение нескольких часов. Каталог
   

2. Установить гриль для прямого приготовления пищи на среднем огне после скумбрия оттепелями. Если у вас есть газовый гриль, установить горелки до средне-высокой, закройте крышку и дайте ему огне около 15 минут.
   <р> Если у вас есть уголь, свет дымоход стартер природного, единовременной древесного угля и свалить ее на уголь лоток, когда он пепел над. Распространение уголь в ровным слоем. Бросьте несколько кусков древесины лиственных пород на уголь для эффекта курения, при желании. Закройте гриль, и пусть он тепло около 10 минут. Каталог
   

3. <р> Возьмите скумбрии из его упаковки и погладить его насухо со всех сторон бумажными полотенцами. Вам не нужно, чтобы соли скумбрия; это хорошо выдержанной, как есть, но вы можете добавить специи, если это необходимо. Каталог
   

4. Вырезать несколько диагональных косую черту через каждую сторону скумбрии только через кожу, чтобы предотвратить его от скручивания во кулинария. Космическая каждый слэш около 3/4 дюйма друг от друга. Каталог
   

5. <р> Пальто скумбрия с тонким слоем масла, только достаточно, чтобы предотвратить его прилипание на гриле. Лом гриле решетки чистые с длинной ручкой кисти гриль и коснитесь решетки, чтобы избавиться от углерода. Каталог
   

6. Поместите скумбрию на гриле, интервал каждый кусок около 2 дюймов. Оставьте крышку открытой, поскольку это готовит. Каталог
   

7. Гриль скумбрия на каждой стороне, пока кожа не хрустит золотисто-коричневого цвета и рыба нагревается через, около трех или четырех минут с каждой стороны. Держите шприц бутылку воды рядом по, если у вас есть какие-либо чрезвычайные вспышки окна, нужно, чтобы приручить. Поверните скумбрии над после первых боковых коричневых и чипсов с помощью шпателя.
   Каталог
   Sauteeing
   

   1. Оттепель, сухой и слэш скумбрию, как для гриля. Нагрейте несколько столовых ложек масла или комбинацию масла и масла в кастрюле соте на среднем огне. Вы хотите, чтобы хватать нефти и поп, когда вы лежали скумбрию в нем, которая приходит из комбинации последних битов испарения влаги и хрустящих кожи. Каталог
      

   2. обжарить до золотистого Macks коричневый с обеих сторон, около восьми минут общая. Переверните рыбу только один раз с помощью шпателя. Каталог
      

   3. <р> Удалить Мак из кастрюли и поместить его на тарелку выложены бумажные полотенца, чтобы истощить. Пятно вершину Macks с бумажными полотенцами, чтобы поглотить дополнительную нефть, что делает хрустящей кожи. Каталог