Бюль Коджи говядина, маринованная в чесноке, соевый соус , кунжутное масло, херес или красное вино, говяжий бульон, черный перец, зеленый лук и в течение одного-двух часов. Некоторые повара нравится мариновать их говядину больше, чем это. Для достижения наилучшего результата, вы должны использовать высокую качество резки стейка - такие, как нежный филе. Говядина должна быть очень тонко нарезанный, прежде чем мариновать. После по меньшей мере одного или двух часов, сидя в маринаде, говядина Коджи будет гриле. Это, как правило, подается на рис Каталог

Секрет Kogi Говядина:. Тендеризации говядина

Что делает Коджи говядины настолько популярен, что его нежная говядина тает во рту. Качество мяса и, как вы смягчить говядину играет роль в том, как вкусно этой корейских продуктов питания вкусов. Для смягчить Коджи говядины, у вас есть, чтобы погладить мясо в противоположном направлении своей текстуре. Пэт мясо с задней части ножа. Этот процесс занимает время, но размягчения говядины сделает маринования его более эффективным.
Каталог
Происхождение Kogi Говядина

ранняя версия Бюль-Коги или пулькоги назвали "Mac-джок." Это корейский барбекю из говядины пришли из древней корейской королевства Когурё называется -, который расположен в северной Корее. Этот рецепт был отличен от китайской кухни в то время, потому что китайцы не мариновать их говядина на гриле до. Оригинальный рецепт Kogi говядины называется для маринования говядины в чесночном соусе и корейской. Авто
Кодзи Говядина меню Предложения

В Соединенных Штатах, Кодзи говядины стала популярной в благодаря грузовиков барбекю синтеза корейского мексиканских. Компания, которая владеет грузовики, Коджи барбекю, предохранители вместе высококачественные мясо Корейский барбекю с традиционными, домашние лепешки. Коджи барбекю работает пять пищевых грузовиков и один бар в районе Лос-Анджелеса.
<Р> В любом говядины грузовика Кодзи, клиенты могут заполнить свои желудки с Коджи тако, Коджи хот-доги, Коджи кимчи Quesadillas, Коджи ползунков и других предложениях , Все их выбор меню использовать традиционный Коджи маринованный говядины. Все блюда в меню доступным. Тако доступны за $ 2.10; Kogi фавориты и буррито только $ 5. Компания также имеет комбо - все из которых доступны по цене ниже $ 10. Шеф-повар Рой Чой, кулинарные вдохновителя этого корейского барбекю-мексиканской, хочет, чтобы его клиенты пользуются высоким качеством продуктов питания по ценам на уровне улиц. Компания довольно успешно, и в часы пик, время ожидания может быть очень длинным.
Каталог