Кокосовое молоко не прозрачная жидкость в середине кокоса. Это кокосовая вода, которой вы сможете насладиться пить, конечно. Кокосовое молоко приходит от тертым плоти зрелого кокоса, отмечает Мишель Соломон в «The Complete Азии Cookbook," или добавлять воду в осушенный кокосового ореха. Если вы находитесь в спешке, вы также можете использовать кокосовое молоко из банки или коробки.
Каталог
в карри

Неудивительно, кокосовое молоко появляется в карри в местах с большим количеством кокосовых орехов. Это означает, что в Индонезии, вы можете принять участие в parcari, ананас кокоса карри. В Южной Индии, кокосовое украшенной побережье любит молоко в блюдах, таких как erachi Велла карри, с бараниной, зеленые чили, имбирь и корица. Кухня Северо-Западного Индии, хотя движется культурно ближе к Персии, с акцентом на йогурт на основе блюд, а не кокосовые карри. На
Миры Clash в Гонконге

рецепт для карри курица в "китайском Куриный Cookbook" показывает, что происходит в Гонконге, где иммигранты из Индии и Пакистана купил их карри рецепты. После того, как адаптировать китайских поваров, рецепт Гах леев гай - карри курица - претерпел некоторые существенные изменения. Вошел сахар, кукурузный крахмал, кунжутное масло, арахисовое масло и рисовое вино - классические китайские ингредиенты - на базе порошка карри, кайенский, лук, имбирь, кориандр и чеснок, индийский основания. Автор Эйлин Инь-Фэй Ло отмечает, что карри в Гонконге, особенно китайских руководителей "не содержат кокосовое молоко, традиционный ингредиент." Тем не менее, они обладают насыщенным вкусом. Этот вид адаптирован и Quot; карри & Quot; появляется в другом месте в китайских ресторанах на Западе.
Обзор
Потрясающие кокосовое молоко Карри

Таиланд правит бал, когда дело доходит до кокосового молока карри. Вы можете идти дикой природы с кокосовым молоком и карри тайских паст или Нама Прик Kaeng, сделанные с нуля или доступны готовые смешанных в небольших банок из азиатских бакалейные лавки. Красные, masaman, Panang, сметана, зеленый и желтый карри пасты и кокосовое молоко вступать в брак с разнообразными блюдами из морепродуктов на говядину.
Каталог