Как приготовить амура

<р> Белый амур является рыба традиционно используется в китайской еды, хотя рыба стала в изобилии в американских водах, будучи введен, чтобы помочь съесть сорняков. Есть много способов, вы могли бы приготовить его, как и большинство рыб, но почему бы не попробовать традиционную китайскую рецепт
? Что вам понадобится
Карп
зубчика чеснока
Scallions
Всего имбирь < ш> перец чили
Соевый соус
приготовления вина
сахара
кукурузный крахмал
Мука

уксуса
соли
Пеппера
Кулинария масло
Острый нож
разделочной доске
Bowl
повторно закрываемой пластиковый мешок
Вок

инструкции

1. Филе карпа и масштаб. Вырезать его на куски, как хотелось бы. Вы можете вырезать его на крупные куски, один за человека, или вы можете вырезать его в части размера укуса, какой вы предпочитаете. Каталог
   

2. Маринуйте карпа в смеси 2 ст. соевый соус, 1 ст. приготовление вина, 1/2 чайной ложки. сахар, зеленый лук один (нарезанный поперек) и один ломтик имбиря. Смешайте маринад в полиэтиленовый пакет повторно закрываемой, затем добавить рыбу и закрыть. Продолжить маринования на 10 минут. Каталог
   

3. <р> Пальто рыбы смесью 2 ст. муки и 2 ст. кукурузный крахмал. Обжарьте в не растительное масло в воке до хрустящей. Удалить рыбу из нефти и позволяют маслу стечь. Удалите масло из вок и выбросить, позволяя 2 ст. масла оставаться для использования на следующей стадии. При желании, вы можете обжаривают без покрытия рыбу в 2 до 4 ст. нефти, а. Каталог
   

4. обжаривают нарезанный зеленый лук один, один ломтик имбиря, три зубчика измельченного чеснока и один нарезанный перец чили в оставшемся масле в воке. Каталог
   < LI> <р> Добавить 5 ст. уксус, 4 ст. сахар, 2 ст. соевый соус, 1/4 чайной ложки. соль, щепотка перца и 1 ст. кукурузного крахмала, чтобы котелок с выпуклым днищем. Налейте в 1/2 стакана воды и размешать. Кук пока соус не загустеет и станет сливочный. Добавить рыбу и тепло до рыба горячего. Каталог
   

5. Подавать, либо через риса или в одиночку, как вы предпочитаете. Овощи могут быть добавлены, а; Вы можете добавить их в шаге 5 или приготовить их по отдельности.
   Каталог